La cuisine de Marie

Ma formation au Centhor  et mon expérience professionnel vécu à travers  divers voyages, en Angleterre, l'ile Maurice, Espagne, métropole m'ont incité à ouvrir mon propre Restaurant Végétarien indien  sur Terre sainte en 2017.

En 2025, je m'installe sur Basse terre et il faut me réadapter face à une forte demande de plats créoles de la population tout autour de moi..

Je décide alors de conjuguer à la fois mon savoir faire en continuant de cuisiner des spécialités culinaires d'Inde du sud et de satisfaire cette demande  en leur proposant  divers caris créoles reflétant les saveurs traditionnelles et les parfums exotiques de mon ile.